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La salute: equità e complessità tra teoria ed esperienze

di Autore Aspnat on 05/06/2018 Nessun commento

Nuovo appuntamento dedicato alla Salute con il Festival della Complessità 2018 che è tornato a San Severo il 14 Giugno con un evento organizzato da ASPNAT Onlus e dal Centro Studi Apulia presso il Museo dell’Alto Tavoliere, con l’intento di rispondere a questo interrogativo:Se molti cittadini rinunciano alle cure, il Servizio Sanitario Nazionale può ancora essere definito equo?

L’interazione fra cronicità, anzianità e determinanti sociali provoca la diffusione di delicati fenomeni di fragilità socio-sanitaria, caratterizzati da complessità clinica, salute mentale e fisica precaria, scarse risorse economiche e isolamento sociale. Le disuguaglianze provocate dai determinanti sociali sembrano mostrare che, all’interno di un sistema universalistico, i servizi tendano ad essere meno accessibili proprio per chi versa in condizioni di maggiore fragilità.

Il Convegno ha visto la prestigiosa presenza del Prof. Elio Borgonovi, già Preside della Università SDA Bocconi e docente di Economia e Management delle Amministrazioni Pubbliche e del Prof. Tommaso Fiore, Professore e Primario Emerito di Anestesia e Rianimazione dell’Università di Bari, ex Assessore alla Sanità della Regione Puglia, introdotti dal dott. Deni Aldo Procaccini, discussant la Prof.ssa Valeria Tozzi.

In allegato la locandina con il programma dettagliato. Se vuoi ascoltare le interviste, clicca sul link

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Giornata Mondiale del Rene “Reni e Salute della Donna”

di Aspnat on 23/02/2018 Nessun commento

GMR 2018

Da 13 anni nel mese di Marzo viene celebrata la Giornata Mondiale del Rene, un momento di riflessione  sulla malattia renale cronica (CKD) che colpisce circa il 7-10% degli adulti del mondo. Il suo  impatto sui pazienti e sulle loro famiglie può essere veramente pesante.
Quest’anno il focus dell’iniziativa è sulla salute delle donne e dei loro reni. ASPNAT Onlus organizza sabato 10 Marzo 2018 presso il Museo dell’Alto Tavoliere di San Severo un Convegno “Reni e Salute della Donna” che vedrà quali partecipanti Medici (Area interdisciplinare), Infermieri ed Ostetriche, ossia gli operatori sanitari che si prendono cura della donna e che possono intercettare precocemente il manifestarsi delle malattie renali croniche, che in caso di gravidanza possono avere un impatto anche su generazioni future per quanto riguarda la salute dei reni. I relatori faranno l’up to date sulle patologie nefrologiche più frequenti nella donna ed una Tavola Rotonda conclusiva permetterà il confronto tra le opinioni. L’ingresso è libero per quanti interessati all’argomento.

Iscrizioni gratuite per i professionisti della salute ai fini ECM sul sito:

http://www.proeventi.it

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CONFERENZA PRESSO LA SCUOLA MEDIA STATALE UNIFICATA ZANOTTI -GIOVANNI XXIII DI SAN SEVERO

di Autore Aspnat on 19/02/2018 Nessun commento

Sabato 10 Febbraio presso la Scuola Media Statale Unificata Zanotti – Giovanni XXIII di San Severo, circa 90 ragazzi,  docenti e genitori hanno partecipato alla conferenza ALIMENTATION ET SPORT BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE “La salute in gioco”. L’iniziativa è stata svolta nell’ambito di un progetto sull’alimentazione promosso dalla prof.ssa SILVANA STELLA, docente di Lingua Francese . Dopo i saluti istituzionali della Dirigente Scolastica, dott.ssa LUCIA GAETA e del dott. CORRADINO NIRO, Presidente dell’Associazione  ASPNAT Onlus di San Severo, il dott. DENI ALDO PROCACCINI, Nefrologo e MARIA ROSARIA ROSSETTI, Segretaria di ASPNAT Onlus hanno parlato ad un attento e partecipe uditorio degli obiettivi per lo sviluppo sostenibile e come questi coincidano con i determinanti della salute. Non sono mancati consigli per l’alimentazione e per il corretto stile di vita.

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“GUSTO E SALUTE: UN’ALLEANZA POSSIBILE” le ricette della seconda serata

di Autore Aspnat on 08/02/2017 Nessun commento

La relazione sull’ipertensione arteriosa è stata tenuta dal Dott. Angelo Pietro Tedesco, Responsabile del Centro per la diagnosi e cura dell’Ipertensione Arteriosa presso l’Azienda Ospedaliero-Universitaria “OO.RR.” di Foggia. Poi, sotto la guida della bionutrizionista Francesca Pia Menanno, la degustazione è iniziata con un ottimo e rinfrescante  aperitivo, costituito da un misto di insalate lollo, rosse e verdi, poverissime di calorie, il cui sapore leggermente amarognolo contrasta con il sapore fresco e delicato dell’insalata iceberg. Una grattugiata di buccia di limone ha aggiunto un sapore particolare.

Una zuppa di fagioli cannellini e finocchi ha rievocato la tradizione sanseverese. Il finocchio a fronte di un contenuto calorico molto ridotto, circa 31 calorie per ogni etto, è povero di grassi,  molto ricco di vitamine, fibre e di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza.
Grazie al contenuto di fitoestrogeni,  il finocchio è un eccellente equilibrante naturale dei livelli degli ormoni femminili, ha effetti diuretici, costituisce un ottimo rimedio per i problemi di digestione.I fagioli sono ricchi di sali minerali e oligominerali, di lecitina utile per curare l’ipertensione, abbassare il livello di colesterolo e glicemia. Sono anche pieni di  fibra, preziosa alleata nelle diete, perchè limita il senso di fame. I fagioli sono ricchi di proteine a medio valore biologico (medio VB). Accoppiati a riso o pasta costituiscono un piatto nutrizionalmente completo. E’ sempre meglio utilizzare legumi freschi o secchi, ma non in scatola, in quanto contengono molto sale. Se la scelta cade su questa tipologia, è utile risciacquare i legumi con acqua fresca, in modo da far perdere l’eccesso di sale.

Per concludere un’ottima torta di pere e cioccolato fondente. Le pere hanno proprietà lassative, il loro contenuto in zuccheri rappresenta una buona fonte di energia. Le pere hanno anche proprietà diuretiche e antinfiammatorie ed antiossidanti,  sono per questo utili a contrastare gli effetti dei radicali liberi. Il potassio aiuta a prevenire l’ipertensione e l’ictus. Il cioccolato fondente fa bene al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato.

 

 

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Carovana dei cittadini attivi, incontro presso Caritas

di Autore Aspnat on 25/09/2015 Nessun commento

Si è tenuto il Laboratorio di cucina presso la Caritas di San Severo, dove è stata preparata dai volontari la cena per gli ospiti della mensa, secondo le indicazioni nutrizionali degli esperti dell’ASPNAT, utilizzando i prodotti coltivati presso l’orto di Santa Giusta da altre Associazioni che partecipano alla Carovana.
Alto gradimento per tutto il menù e, soprattutto, per la torta di …carote.
Grazie alla nutrizionista, dott.ssa Francesca Menanno per la collaborazione

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