Il 23 novembre si è tenuta la prima serata della nuova edizione della Campagna divulgativa “Gusto e Salute: un’alleanza possibile”. Il tema dell’incontro, svoltosi presso Spazio Ripoli, ha visto alternarsi come relatori Silvio Spada, nefrologo che ha parlato di idratazione e funzione renale, il biologo Antonio Palermo che ha discusso sulla sicurezza dell’acqua potabile e Francesca Pia Menanno, nutrizionista, che ha approfondito la interpretazione delle etichette delle acque minerali Non è mancata l’applicazione pratica con la degustazione curata da Paki Attanasio. Apprezzatissimo il tradizionale pancotto sanseverese ricco di verdure di ogni specie.Un vero tripudio della dieta mediterranea, condito con olio extra vergine di oliva del Podere Serraglio.
